豊橋の美味しい刺身、海鮮、麻婆豆腐と日本酒、ワインが人気の居酒屋
“旬と地産地消の精神を大切に”。
愛知県豊橋市、豊橋駅の居酒屋・飲み屋「ene（えん）」は、そんな想いを形にした料理を日々お届けしています。愛知の国産豚、三河赤鶏、旬の魚介、豊橋の野菜など、地元に根差した仕入れを行い、その質と鮮度を活かした逸品へと昇華。季節感溢れる、その時々だけの美味しさを満喫できます。お食事としてはもちろんの事、お酒のおつまみにもぴったりなものばかりです。どうぞeneによる一期一会の逸品を存分にお楽しみあれ。
当店自慢の料理の中でも、初めてお越しの方に味わってもらいたいのが“魚介”を用いた一品。近海で獲れる新鮮な海の幸を中心に、その日上質と判断したもののみを厳選してご提供しています。特に“お刺身”は、その澄んだ味わいが堪りません。きっとその美味しさに心躍る事でしょう。
長年のお付き合いで信頼を寄せ合う地元の農家さんから直接仕入れる“野菜”。四季を感じさせる旬の味覚を取り揃え、焼き物・揚げ物・煮物など、さまざまな調理法でその魅力を表現します。季節がもたらす味わいは、滋味深さが広がる自然な美味しさ。持ち味をシンプルに活かした品々をぜひご堪能ください。
中華料理店での修業経験もある店主自慢の“麻婆豆腐”は、数あるメニューの中でも特に人気を集めています。国産豚とみかわ牛の合い挽き肉を用いる事で、パンチある旨味の一皿に。八角、シナモン、山椒などを合わせた葱油をベースに作る自家製の辣油・豆板醤により、芳しさと爽やかな刺激が際立った、至極の逸品へと仕上げます。専門店にも引けを取らない魅惑の味わいをぜひどうぞ。
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※表示価格は税込みです。
※別途チャージ料500円を頂戴いたします。
※メニューは一部抜粋です。
料理の味わいを更に引き立てるお酒も種類豊富に取り揃えています。日本酒・ワインを主軸に、ビール、焼酎、酎ハイなどがございますので、きっとお好みの1杯が見つかる事でしょう。おつまみにぴったりなメニューとご一緒に、今宵も心地良きひとときを過ごしていただければ幸いです。
日本酒のみならず、料理の味を引き立てる様々なお酒もご用意しています。中でも人気のワインは、赤・白・泡それぞれを種類豊富に揃えていますので、きっとお好みにマッチする物が見つかるはずです。もちろん気軽に楽しめるグラスワインもございますので、シーンに合わせて飲み分けてみてはいかがでしょうか。
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※表示価格は全て税込みです。
