人・料理・空間

豊橋の居酒屋「ene(えん)」。
JR東海道本線「豊橋駅」より徒歩6分。
地下1階にあるバーのような落ち着きのある店内で、
旬の魚を使った刺身、名物坦々鍋やトマト鍋、
「麻婆豆腐」など幅広い料理をお楽しみ頂けます。

会社帰りの一人飲みには気軽に使えるカウンター席がおすすめです。
おしゃれな店内は女性のお一人様にも最適。

皆様のご縁が創る店、
eneの落ち着きのある空間でお過ごし下さい。

2つの修行

日本料理×中華料理

刺身さばき

麻婆豆腐

日本料理店と中華料理店で修行した店主が作る料理は、2つの経験を織り交ぜた料理の数々。その日の仕入れに合わせて楽しむ旬の魚は包丁の入れ方ひとつで変わる食感も大切に。鶏ガラから取るスープ、味の決め手となる調味料も自家製を大切に一つ一つ丁寧にお作りしております。

食材の旨味をご堪能

食材の旨味をご堪能頂けるように、使う食材一つ一つも大切にしております。
国産豚や三河赤鶏など旨味が豊富な肉、魚はその日入る上質なものだけを、野菜は地元豊橋を中心にした新鮮な野菜を使用しています。
お楽しみ頂きたい「本日のおすすめ」は旬だからこそ味わうことのできる一品料理の数々です。

  • 魚
  • 肉
  • 野菜

本日のおすすめを味わう

出汁から丁寧に作るから

また食べたくなるような、最後の一口まで飽きの来ない味を大切にしております。そのためには出汁やスープなども時間を惜しまず、素材から作ることを大切にしております。

鶏ガラ

仕上げの調味料が

人気の麻婆豆腐やエビチリに使う辣油や豆板醤、名物坦々鍋に使う国産豚の肉みそなど、最後に料理の味を引き締める調味料も自家製調味料を使っております。

辣油

素材

シーンに合わせて寛ぐ空間

最大6名様

接待やデートなどにご利用頂ける
6名掛けのテーブル個室。
落ち着いた雰囲気の中で美味しい料理や
お酒をご堪能頂けます。

個室での愉しみ方

個室

テーブル席

最大16名様

宴会などのお席にはごゆっくりお寛ぎ頂け
るテーブル席をご用意しております。
宴会用レイアウトにすることが
できますので、最大16名様まで
ゆったりとお過ごし頂けます。

テーブル席で楽しむご宴会

カウンター席

ふらりと立ち寄る

居心地の良いカウンター席は、
お一人様でもごゆっくりと
お寛ぎ頂くことのできる空間です。
お仕事帰りや2軒目でのご利用など
お気軽にお立ち寄り下さい。